아하
검색 이미지
기타 영양상담 이미지
기타 영양상담건강관리
기타 영양상담 이미지
기타 영양상담건강관리
엄청난참고래63
엄청난참고래6323.03.20

횟감용과 초밥용 생선의 차이는 무엇인가요?

생선을 구매하는데 횟감용인가요? 물어보니 횟감은 아니고 초밥용이라고 하던데 횟감용과 초밥용이 다른건가요? 아니면 신선도의 차이인가요?

55글자 더 채워주세요.
답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

    우리가 회를 먹을 때는 신선한 활어를

    먹지만 횟감 용이 아닌 초밥 용은 회를 숙성을 시켜서 만듭니다.

    만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.