삼계탕에는 낚지나,문어를 넣어서 먹는 이유는 무엇입니까? (미역국에는 닭을 넣어서 끓여 먹기도 하던데..)
삼계탕에는 낙지,문어,전복을 넣어서 먹는데....
낙지나,문어를 끓일때 닭을 안넣는 이유는 무엇인가요?
미역국에는 닭을 넣어서 끓여먹는것을 많이 봤는데..
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 부기킹입니다. 삼계탕에 낙지나 문어를 넣는데 이는 스테미나에 좋을 것이라 해서 넣지요. 하지만 낙지나 문어를 끓일 때 닭을 안넣는 것은 낙지 또는 문어는 오래 삶으면 질겨지고 맛이 없어지기 때문입니다. 삼계탕을 하려면 보통 40분 이상 끓여야하는데 낙지는 끓는 물에 1분만 적셔도 익어버립니다. 문어는 조금 더 익혀야하지요.