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일반적으로 해산물은 불포화지방이 풍부한 식품으로, 불포화지방은 심혈관 질환의 위험을 낮추는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 해산물에는 단일불포화지방과 다중불포화지방이 모두 풍부하게 함유되어 있습니다.
단일불포화지방은 올리브유, 아보카도, 견과류 등에 많이 함유되어 있는 지방입니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
다중불포화지방은 생선, 견과류, 씨앗 등에 많이 함유되어 있는 지방입니다. 혈중 중성지방 수치를 낮추고, 심장 건강에 도움이 됩니다.
