영양소 중에 필수 당이 무엇인가요?

Question

다당체구조라고 알고있는데, 필수 당의 종류들이 무엇이 있나요? 세포벽을 구성할 때 필요한 거로 알고있는데, 구체적이고 과학적으로 설명해주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

필수당이라고하면 보통 복합 탄수화물을 말합니다.

설탕이나 과당같이 빠르게 분해되는 당이 아니라 식이섬유 등 복합적으로 이루워져있는 당을 말합니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

필수 당은 그루코스, 프루토스, 갈락토스 등이며 이들은 우리 몸에서 직접 합성할 수 없어 식품을 통해 섭취해야 합니다. 그루코스는 주로 탄수화물에서 나오며, 프루토스와 갈락토스는 각각 과일과 우유에서 얻을 수 있습니다. 세포벽을 구성하는 주요 성분 중 하나는 섬유질입니다. 세포벽은 식물 세포의 외부를 형성하며, 이는 셀룰로오스와 같은 다당류로 구성됩니다. 셀룰로오스는 여러 세포가 함께 고르게 분포되어 강하고 견고한 구조를 이루어 식물의 형태를 유지하고 보호하는 역할을 합니다