주말이라 와이프가 좋아하는 닭갈비를 만들어보려합니다. 처음 닭갈비를 만들어보는데 어떤 부위로 만들어야지 와이프가 맛있게 먹을수있을까요? 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
닭고기 중에서도 살코기가 가장 많은 부위인 닭가슴살과 닭다리를 매운 양념에 재워서 야채, 고구마, 떡 같은 부재료를 넣어서 만드는데 개인성향에 따라 다를수는 있습니다
닭갈비는 순살 닭다리살와 보통날개와 갈빗살이 가장 많이 이용 되는데 닭다리살이 가장 좋았던 것으로 기억합니다
