다이어트에 좋은 우엉은 어떠한 영양성분이 들어있나요?

Question

우엉은 다이어트에 좋다고 알고 있는데요.

우엉은 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.

섭취시 어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁 드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 정해정 영양사입니다.

우엉은 100g당 60kcal 정도이며, 칼로리 걱정 없이 섭취가 가능하다고 합니다.

또한 우엉은 식이섬유가 풍부하고 섬유질과 철분, 이눌린, 칼슘, 리그닌, 칼륨, 인 비타(A,B,C), 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 특히 당질과 칼륨, 마그네슘, 아연과 같은

무기질이 많이 함유된 알칼리성 식품입니다.

식이섬유가 풍부해 공복감을 덜느껴 다이어트에 효과적이고 섬유질이 많아 혈관 건강에 도움을 주고 아르기닌은 체내 노폐물 배출에 면역력 강화에 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

우엉은 알칼리성 뿌리채소입니다. 우엉에 많이 함유된 ‘이눌린’ 성분은 천연 인슐린으로도 불려서 혈당 관리에 좋습니다. 또 신장 기능을 도와서 이뇨 작용을 원활하게 합니다. 아울러 다양한 식이섬유가 많이 함유돼 있습니다. 우엉을 잘랐을 때 끈적거리는 것이 식이섬유소 중 ‘리그닌’이라는 성분입니다. 리그닌은 배변을 촉진해서 장을 깨끗하게 하는 장정작용을 합니다. 변비와 다이어트에 도움이 되는 것입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

식이섬유가 풍부한 우엉은 항산화 및 항암 성분이 풍부하기때문에 다이어트와 건강에 도움을 줍니다

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우엉에는 식이섬유가 풍부한 하고 폴리페놀 사포닌 성분이 풍부에서 대변 활동을 활발하게 해 주고 변비를 예방 하고 항산화작용으로 활성산소를 제거 해 줍니다 그리고 혈관을 깨끗하게 해 주는 효과도 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

우엉은 식이섬유인 이눌린이 많아 소화에 도움이 되며 항산화물질이 많아 독소배출을 되와주며 열량이 낮아서 체중감소에 도움을 줍니다