연어는 왜 다른 생선에 비해 느끼한가요?

초밥이나 회를 먹다보면 유독 연어가 다른 종류 (광어, 새우 등)에 비해 느끼한데 왜 그런가요?

다른 생선에 비해 느끼해서 많이는 못 먹겠어요

왜 느끼함이 더 강한가요?