고등어회는 파는곳이 적은 이유가 궁금해요 맛이 있을거같긴한데 비린내 날거같기도해서 단순히 선호도가적어서 없는지 아님 다른이유가있는지 궁금합니다
안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.
회로도 먹을 수 있는 생선이지만 살아있을 때도 썩는다는 말이 있을 정도로 산폐를 일으키기 쉬운데다 히스티딘이 많아서 그냥 내버려두면 히스타민 중독을 일으키기 쉽상이다 그래서 회로 먹을 때엔 주로 초절임을 해서 먹습니다
안녕하세요. 수수한흰동가리58입니다.
고등어는 지방분이 많아 회로 너무 많이 섭취할 경우 설사를 일으킬 가능성이 많아 회로는 잘 먹지않습니다
