건강관리
콩국수를 더 고소하게 하기 위해서는 콩이외에 넣을 수 있는 것이 무엇이 있나요?
여름에는 정말 시원한 콩국수 한그릇이면 배도 든든하고 만족감을 느끼곤 하는데요. 여러 콩국수 집을 다녀봐도 고소한 맛이 다 다른것 같습니다. 콩국수를 더 고소하게 먹기 위해서 콩이외에 넣을 수 있는 것은 무엇이 있나요?
55글자 더 채워주세요.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
콩국수를 더 고소하게 하기 위해서는 콩 이외에 추가적인 재료를 넣을 수 있습니다.
견과류: 땅콩, 호두, 아몬드, 잣, 피스타치오 등 견과류는 고소한 맛과 풍미를 더해줍니다. 견과류는 미리 볶아서 껍질을 벗겨 사용하면 더욱 고소합니다.
소금: 소금은 콩국수의 맛을 조절하고, 고소한 맛을 더해줍니다. 소금은 콩국수를 끓일 때 넣거나, 콩국수에 곁들여서 먹을 수 있습니다.
깨: 깨는 콩국수의 고소한 맛과 풍미를 더해줍니다. 깨는 미리 볶아서 사용하면 더욱 고소합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
더 고소한 맛을 원하시면 견과류가루를 추천해요. 알러지가 있으시면 넣으시면 안되고요.
땅콩가루, 잣가루 등을 콩국수에 넣어 먹으면 더욱 맛있고 건강에도 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
콩국물을 만드실때 견과류 등을 넣고 갈아드시길 추천드립니다.
특히 잣이 고소한맛을 더 내줍니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
콩국수의 고소한 맛을 더욱 내려면 잣 2숟가락 정도를 약불에 볶은 후 불린 콩과 함께 갈아주세요.