향이 강한 당귀는 어떠한 영양성분이 있나요?
당귀는 향이 강해서 호불호가 있는데요.
와이프가 이 향을 좋아해서 고기에 싸서 먹는데요.
당귀는 어떠한 영양성분이 있는지 궁금합니다.
섭취시 효능도 같이 답변 부탁드립니다.
당귀는 100g당 60kcal의 열량을 가지고 있으며 비타민A, B1, B2, C, E 등의 비타민군과 함께 식이섬유, 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 베타카로틴, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 함유되어 있습니다.
당귀의 효능은 다음과 같습니다.
1, 혈액순환
당귀는 혈액순환에 큰 도움이 된답니다. 당귀에 들어있는 베타카로틴 성분이 혈액순환을 방해하는 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 피를 맑게 해주기 때문입니다. 이렇게 혈액순환에 탁월한 효과가 있어 한방에서는 어지간한 처방에 대부분 당귀가 포함될 정도라고 해요.
2. 여성 관련 질환
당귀는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 언제나 몸을 따뜻하게 해야하는 여성분들이 섭취하면 좋은 것이죠. 생리통이나 생리불순, 자궁출혈 등의 여성 관련 질환을 치료하는데 탁월한 효과가 있으며 불임을 예방하기도 한다고 해요.
또한 출산을 마친 여성분들이 섭취하면 어혈을 풀어주는 효과가 있다고 합니다. 당귀는 피부를 탄력있게 해주고 노화를 늦추는 효과도 있어서 좀 더 깨끗한 피부를 가질 수 있게 해줍니다.
이렇게 여성에게 좋은 효과가 있어서 당귀를 '여성용 인삼'이라고 부르기도 합니다.
3. 치매 예방
당귀에 포함된 데크루신과 데크루시안젤리이트는 뇌 안의 독성물질인 베타아밀로이드를 줄여준다고 해요. 그리고 뇌혈관을 깨끗하게 해주어 건강한 뇌를 유지시키는데 도움을 줍니다. 따라서 치매가 걱정되는 노년층들이 드시기에 아주 좋아요.
이 외에도 항염 작용이나 항산화 작용에도 좋고 간을 더욱 튼튼하게 만들어주며 장의 운동을 활발하게 하여 변비를 완화시키는 효과도 있다고 합니다. 빈혈이나 탈모를 예방하는데도 탁월하다고 해요.
-먹는법
시중에서 판매하는 당귀에는 여러가지 형태가 있는데요, 먼저 건재 형태로 된 것은 뜨거운 물에 우려내서 차로 만들어 섭취하게 됩니다. 그리고 발효액을 병에 담아서 판매하거나 즙으로 판매하기도 하는데 즙 형태로 되어있는 것은 보통 1회분씩 포장되어 있기 때문에 양을 조절하기 간편하다는 장점도 있죠. 당귀를 갈아서 분말로 만든 형태의 제품도 있는데, 이런 분말 제품들은 적정량을 물에 타서 섭취하시면 좋습니다.
- 부작용
여성에게 좋은 식품이지만 간혹 자궁 수축을 일으키는 경우가 있기 때문에 임산분들은 복용을 삼가시는 것이 좋습니다.
또한 뜨거운 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많으신 분들도 주의해서 섭취하시는 것이 좋아요.
그리고 당귀는 식욕을 증진하는 효과도 있는데, 그만큼 입맛이 없으신 분들에게 좋은 식품이지만 반대로 지나치게 늘어난 식욕으로 인해 살이 찔 수 있으니 항상 과식을 하지 않도록 주의하셔야 합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
한약재로 쓸 만큼 굉장히 영양소가 많은당귀는
쌈을 먹을 때 향이 굉장히 좋습니다.
당귀에는 나트륨,비타민 C,칼륨,칼슘,엽산등이
풍부에서 우리 몸에 굉장히 유익한 성분을 가져다 줍니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.인지수행능력과 기억력을 높여주며 데커신이란 성분은 폐암과 대장암의 항암효과가 있다. 또 지방세포가 자라는 것을 막아줘서 체중감량효과도 있다. 당귀기름냄새를 맡으면 도파민이 분비되어 금연효과가 있다고 하며 피부노화를 예방하는 효과도 있다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.
