조개는 껍질안에 속살이 숨어있다보니 신선도를 확인하기가 어려운데요 조개의 신선도를 확인하는 방법은 무슨 방법이 있는지 알려주세요
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.
어패류인 조개의 신선도를 확인하기 위해서는물에 담구어 보면 단단하게 닫혀 있던 조개가 열리기 시작합니다.
살짝 건드려서 껍질이 닫히지 않으면 신선하지 않은 것입니다.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
저개를 집어 들었을 때 물을 내뿜는 모습을 보고 신선도를 알 수 있습니다. 세게 뿜을수록 신선한 겁니다.
