살구는 어떻게 먹는 방법이 가장 맛있게 먹을까요?

Question

회사 근처에 살구나무가 있는데 살구를 뭘 해먹을수 있을까요? 살구청 살구쨈 또 뭐가 있을까요?

맛있게 먹을수 있는 방법좀 알려 주세요.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

살구는 다양한 방법으로 맛있게 먹을 수 있으며 여러 가지 추천드리겠습니다:

1. 생으로 먹기: 신선하고 달콤한 살구는 그대로 생으로 먹어도 맛있으며 특히 아침 식사나 간식으로 좋습니다.

2. 살구 샐러드: 살구를 썰어서 샐러드에 넣으면 상큼하고 달콤한 맛이 더해집니다. 예를 들어, 아보카도와 살구를 함께 섞어서 아삭한 채소와 드레싱으로 먹으면 맛있습니다.

3. 살구 주스: 살구를 갈아서 주스로 먹는 것도 좋습니다. 믹서기에 살구를 넣고 약간의 물과 함께 갈아서 체에 거른 후 냉장하여 차게 해서 마시면 시원하고 건강에도 좋습니다.

4. 살구 잼: 살구를 삶아서 설탕과 함께 끓여서 잼을 만들 수 있습니다. 잼은 빵이나 토스트 위에 발라 먹거나 요거트와 함께 먹으면 맛있습니다.

5. 살구 파이 또는 타르트: 살구를 파이 또는 타르트의 재료로 사용할 수 있습니다. 달콤한 살구의 맛이 베이킹된 디저트와 잘 어울립니다.

6. 살구 쿠키: 살구를 다진 채로 쿠키 반죽에 섞어서 구워서 먹을 수도 있으며 살구가 주는 달콤함이 쿠키에 잘 어울립니다.

7. 살구와 치즈: 살구를 치즈와 함께 즐기는 것도 좋으며 치즈와 함께 간단한 안주로 먹거나, 치즈 플레이트에 살구를 올려서 서빙해도 좋습니다.

살구는 달콤하고 과일 특유의 풍미가 강한데, 이런 다양한 방법으로 조리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.