족발이나 돼지껍데기의 콜라겐이 피부에 영향을 끼칠 정도인가요?
여성 분들 중에서는 피부에 콜라겐이 좋다고 족발이나 돼지껍데기를 즐겨 드시는 분들이 있습니다. 그런데 음식에서 섭취되는 콜라겐 정도로는 큰 효과가 없다는 얘기가 있던데 뭐가 맞나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.
사실 음식으로 섭취되는 콜라겐은 거의 미미합니다
특히 돼지껍데기가 콜라겐 덩어리라고는 하지만 체내에 흡수되는 양은 작아요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
돼지껍질이나 족발 그리고 닭발에 콜라겐이 많습니다.
콜라겐은 단백질의 일종으로 섭취시 다양한 소화효소 작용으로 분해가 되는데 흡수율은 높지 않습니다.
돼지껍질은 펩타이드 성분이 풍부해서 연골 재생에는 많은 도움이 됩니다.
돼지껍데기는 콜라겐 성분이 많으나 섭취시 사람의 몸에 바로 흡수되지 않지만 대략 5~10% 정도 흡수가 되기때문에 피부 탄력이나 주름 개선에 약간의 도움을 주고 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
족발이나 돼지껍데기 같은 경우는 콜라겐이 많이 들어 있습니다.
하지만 흡수되는 양이 그리 많지 않아서 피부에 아주 많이 영향을 끼치지는 않습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.돼지껍데기의 콜라겐 섭취로 인한 효과는 아직 학문적으로 충분히 입증되지 않았습니다. 하지만, 콜라겐이 피부 건강에 도움을 줄 수 있는 성분이라는 사실과 돼지껍데기에 풍부하게 함유되어 있다는 사실은 알려져 있습니다. 따라서, 돼지껍데기를 포함한 다양한 식품을 균형있게 섭취하는 것이 중요하며, 피부 건강을 위한 다른 효과적인 방법들을 함께 고려하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
족발이나 돼지껍데기는 콜라겐함량이 높지만 피부건강에 영향을 미칠정도의 흡수율을 가지진않습니다