문어 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다 .
집에 어른이 문어를 선물 받아서
한 마리를 받아 왔는데요~!!
물에 살짝 데쳐서 숙회를 해 먹었는데, 괜찮더라구요~!!
이 문어의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
문어는 타우린이 풍부한데 타우린은 간 해독 외에도 신경계와 시력기능 향상, 항동맥경화, 항고지혈증, 비만 및 당뇨병 예방 효과 등을 가지고 있어요.
또한 문어에는 EPA, DHA가 풍부하며 콜레스테롤이 많이 들어 있지만 좋은 HDL-콜레스테롤이 많아 나쁜 LDL-콜레스테롤을 제거하는 효과가 있습니다. 따라서 동맥경화 및 심장병을 예방하고 당뇨병, 빈혈 등에 효과가 있지요.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
문어에는 트리톱판,시스테인,히스티딘,아르기닌 등 필수 아미노산이 들어있고 .칼륨,아연,인, 비타민A,B12,E 등이 들어 있습니다.
아미노산의 일종인 타우린이 풍부한데요,
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
문어는 고단백 저지방 식품으로, 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 문어의 주요 영양소와 효능으로는,
단백질 : 문어에는 고단백질이 함유되어 있어 근육 형성과 유지에 도움이 됩니다.
타우린 : 문어에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.
비타민 C : 문어에는 비타민 C가 함유되어 있어 피부 건강에 도움이 됩니다.
칼슘 : 문어에는 칼슘이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다.
철분 : 문어에는 철분이 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
문어는 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료입니다. 숙회, 회, 초밥, 구이, 찜 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 문어를 섭취할 때는 과다 섭취를 피하는 것이 좋으며, 문어는 콜레스테롤 수치를 높이는 성분이 함유되어 있으므로, 하루에 100g 정도 섭취하는 것이 적당합니다.
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