계란 영양성분에 대해 궁금한 점이 있습니다.
운동하시는 분들 보면 계란 흰자를 엄청 많이 먹던데 어떤 영양성분 때문에 그런건가요?
그리고 노른자는 안드시는데 노른자에는 안좋은 영양성분이 있나요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 다이어트를 할 때 계란 노른자를 피하는 분들의 큰 이유는 계란의 콜레스테롤과 칼로리가 노른자에 다량 함유되어있기 때문에, 노른자 섭취를 안하시는 분이 많습니다.
계란 노른자에 함유되어있는 지방은 좋은지방이며, 이를 적절하게 섭취하는 것이 건강에 더 큰 도움이 됩니다. 포만감도 주고 몸의 세포가 활성화되는 데 많은 도움을 줍니다. 또한 노른자에는 철, 비타민D, B12, 단백질 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 계란 같은 경우는 단백질섭취를 위해서 많이 먹고 있습니다. 계란흰자에는 단백질이 많이 포함이 되어 있기 때문입니다 하지만 너는 저희는 콜레스테롤이 있기 때문에 3개 이상 드시는 것을 권 하지 않습니다
안녕하세요.
콜레스테롤 수치가 높아질 가능성이 있어서 그렇습니다. 달걀의 노른자에는 콜레스테롤이 많으며 하우에 2-3개 이상을 드시면 문제가 될 수 있습니다. 달걀 흰자에는 단백질 함량이 많아서 보충에 좋습니다.
