안녕하세요
고구마는 생으로먹어도 맛도좋고 영향가도 더좋은걸로 알고있어요
그런데 감자는 생으로먹으면 맛은 없죠
그렇다면 영향가는 어떤지 알려주세요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
요즘은 고구마 처럼 감자도 생으로 먹는 사람이 늘고 있습니다. 하지만 싹이 낫거나 초록색으로 변한 감자는 솔라닌이라는 독성 물질이 있습니다. 이로인해 식중독에 걸릴 수 있으니 제거하고 섭취바라고 오래된 감자는 복통을 일으킬 수 있으니 주의가 요구됩니다.
