감자를 생으로 먹어도 영향가가 고구마처럼 더 좋은건가요?
안녕하세요
고구마는 생으로먹어도 맛도좋고 영향가도 더좋은걸로 알고있어요
그런데 감자는 생으로먹으면 맛은 없죠
그렇다면 영향가는 어떤지 알려주세요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
요즘은 고구마 처럼 감자도 생으로 먹는 사람이 늘고 있습니다. 하지만 싹이 낫거나 초록색으로 변한 감자는 솔라닌이라는 독성 물질이 있습니다. 이로인해 식중독에 걸릴 수 있으니 제거하고 섭취바라고 오래된 감자는 복통을 일으킬 수 있으니 주의가 요구됩니다.
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