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닭고기는 부위에 따라 영양소 함량과 특징이 다르며,
닭가슴살은 저지방 고단백 식품으로 다이어트에 적합하고, 닭다리살은 부드럽고 맛이 풍부하여 육즙이 많아 근육량 증가에도 좋으며, 닭날개살은 쫄깃한 식감과 특유의 간편한 조리로 알려져 있고, 닭껍질은 바삭한 식감과 풍부한 지방 함량으로 맛을 즐기는데 주로 사용합니다.
부위를 선택할 때 건강 목표와 맞춰 다이어트, 근육량 증가, 맛과 육즙, 피부 건강, 콜라겐 섭취 등에 고려해야 합니다.
