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포도 껍질에는 식이 섬유, 비타민 C, 카테킨 등의 영양성분이 포함되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 포도 껍질에는 항산화 물질인 레스베라트롤 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
1. 식이 섬유: 포도 껍질은 식이 섬유를 풍부하게 포함하고 있습니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 변비를 완화하는데 도움을 주며, 혈당 조절과 콜레스테롤 관리에도 도움이 됩니다.
2. 비타민 C: 포도 껍질은 비타민 C도 함유하고 있습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생성에 중요한 역할을 합니다.
3. 카테킨: 포도 껍질에는 카테킨이라는 폴리페놀류가 풍부하게 들어있습니다. 카테킨은 강력한 항산화 효과를 가지고 있어, 세포 손상을 예방하는데 도움을 줍니다.
4. 레스베라트롤: 레스베라트롤은 포도 껍질에 있는 다른 중요한 화합물입니다. 이 화합물은 항산화, 항염증, 혈관 보호 효과 등을 가지고 있어 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
포도 껍질에는 다양한 영양성분이 함유되어 있으며, 이들 성분은 건강에 유익한 효과를 가질 수 있습니다. 그러나 포도 껍질을 섭취할 때는 껍질이 깨끗하게 세척되었는지 확인을 하시는 것이 좋습니다.
