전 음식을 먹어서 배가부르면 그 위가 늘어나는걸로 인해
포만감을 느끼는줄 알았는데요.. 사실은 그게 아니라고 하더라구요
그렇다면 사람은 음식을 먹고 어떻게 포만감을 느끼게 되는건가요?
전문가님 답변 부탁드립니다.
안녕하세요. 김선도 의사입니다.
포만감이란 음식을 먹은 후 혈액 중 포도당이 뇌의 만복중추를 자극하여 배부른 느낌을 유지시키는 것입니다.
흔히 말하는 GI 지수는 섭취 후 당이 오르는데까지 걸리는 시간을 나타내는 것으로 이 지수가 높을 경우 당이 순간적으로 높아졌다가 금새 낮아지기 때문에 포만감이 길게 유지되기 어렵습니다.
