냉이 된장국에 들어 가는 냉이에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Question

냉이 된장국에 들어 가는 냉이에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

집에서 냉이로 된장국을 끓여 먹으려고 하는데 냉이에는 어떤 영양 성분이 들어 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

냉이는 봄에 제일 많이 먹는 나물로 잘 알려져 있으며 식이섬유는 물론 각종 비타민 칼슘 칼륨 철분 등이 들어 있습니다.

Answer 2

1. 해열 및 진통: 냉이에는 해열 및 진통 효과가 있다고 여겨집니다. 열이 나거나 통증이 있는 경우에 사용될 수 있습니다.

2. 소화 개선: 냉이는 소화를 촉진하고 위장 문제를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 소화기관의 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 면역 강화: 일부 연구에 따르면 냉이는 면역을 강화하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 면역 체계를 지원하여 감기나 기타 감염병으로부터 몸을 보호할 수 있습니다.

4. 해독 효과: 냉이에는 해독 작용이 있을 수 있어서 몸 속의 독소를 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

5. 혈액 순환 개선: 냉이는 혈액 순환을 촉진하여 혈액의 흐름을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.