제철 음식을 먹으면 왜 건강해지는 걸까요???

Question

제철 음식을 먹으면 왜 건강해지는 걸까요???

제철 음식이 일반적으로 더 맛있고 영양가가 풍부한 이유가 궁금합니다.

그리고 제철 음식을 건강하게 즐기기 위해 주의점도 알려주세요.

Answer 1

제철음식은 계절에 따라 맛과 영양소가 풍부한 음식을 말하는 것으로

계절에 따라 다양한 식물이 자라고 있기 때문에 그 식물들이 가진 영양소가 많은 상태로 사람들에게 제공됩니다.

나른해지는 봄철의 나물들은 비타민 등이 풍부하여 우리 몸에 필요한 영양소를 제공해 주어 건강에 도움이 된다고 보여집니다.

Answer 2

인간이 오랫동안 발전해오면서 가장 맛이 좋으며 영양이 풍부할때를 경험에 의해 알게된

결과물이라고 보시면 될꺼 같습니다.

물론 그 이면에는 선조들에 희생이 있었다고 보시면 됩니다.

제철음식이 아무리 좋아도 과도하게 드시는건 건강에 좋지 않습니다.

과유불급이지요