안녕하세요. 뛰어난칠면조17입니다.
민물장어가 다른 장어보다 기름이 많은 이유는 민물에서의 생활 환경 때문입니다. 민물장어는 주로 강이나 호수 등의 민물에서 서식하며, 이러한 환경에서는 기름을 많이 축적하여 체온을 유지하고 수중에서의 움직임을 도와주는 등의 기능을 합니다.
특히, 민물장어의 지방은 오메가-3 지방산과 같은 건강에 좋은 지방산을 풍부하게 함유하고 있어 영양 가치가 높습니다. 따라서 민물장어는 다른 장어보다 기름이 많은 것으로 알려져 있습니다.