생선을보면 명태나 동태 갈치와 같은 흰살생선이 있고 고등어나 삼치같은 등푸른 생선이 있는데요 두종류의 생선의 영양성분차이는 어떻게 다른가요? 영양성분의 차이에 따른 섭취방법도 궁금합니다