콩물을 갈아서 만든 콩국수는 당뇨환자에게 영양식이 될 수 있나요?

Question

날씨가 더워져서 최근에 콩국수를 시장에서 사 먹은 적이 있습니다.

맛도 좋고 고소하고 한끼 식사로도 손색이 없는 거 같아요.

당뇨약을 먹는 사람에게도 좋은 음식이 될 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요.

콩국수는 콩국물에 면발을 넣어 먹는 음식으로써, 건강에도 좋은 식품으로 인식되고 있습니다.

당뇨 환자를 위한 콩국수 섭취에 대한 고려사항으로는 면 선택 시 혈당 지수가 낮은 통곡물 면을 사용하는 것이 좋으며, 콩 함량이 높은 콩국수를 선택하여 식이섬유와 단백질 섭취량을 늘릴 수 있습니다.

또한, 양념과 반찬을 적절히 조절하여 혈당에 미치는 영향을 줄이는 것이 중요합니다. 콩국수는 혈당 조절, 심혈관 건강 개선, 소화 기능 개선 등 다양한 건강 효과를 제공할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당뇨환자 같은 경우는 콩으로 갈아서 만든 콩국물 같은 경우는 굉장히 도움이 되는 음식 중에 하나입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

콩물만 들어가있고 다른 첨가제나 설탕이 들어가있지않은 경우에는 도움을 줄 수 있습니다