짜장면, 짬뽕 기원에 대해 알고 싶어요

짜장면, 쩜뽕이 언제 부터 생긴 음식인지 궁금합니다. 한국에서 생긴건지, 중국, 일본인지. 처음부터 짜장 및 짬뽕 색깔이였을까요?