소고기랑 고구마 같이 먹으면 안좋나요?

Question

아이 이유식 만들 때 소고기랑 고구마는 궁합이 안좋다고해서 항상 고구마는 닭고기랑 만든 기억이 납니다. 소고기랑 고구마는 같이 요리해서 먹으면 안좋은 이유가 뭔가요?

Answer 1

고구마와 소고기는 성질이 맞지 않다고 합니다. 고구마는 차가운 성질이고 소고기는 따뜻한 성질인데, 둘을 함께 먹으면 위산의 농도가 다르고, 소화 작용이 서로 맞지 않아 위에서 체류하는 시간이 길어진다고 합니다.

출처 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) (tistory.com)