계란 노른자에 콜레스테롤 함유가 많나요??

Question

안녕하세요

계란은 흰자 노른자 중에 노른자에 콜레스테롤이 많다고 들었는데요

흰자는 단백질이라 해서 저는 계락 먹을때 흰자만 먹습니다

그런데 정말로 노른자에 콜레스테롤이 많나요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

계란에 하루 권장량은 성인 기준으로 두개에서 세개정도 입니다.

그 정도까지는 노른자랑 같이 드셔도 상관은 없고

그 이상 드셨을 경우 콜레스테롤 함유가 많이 들어 있기 때문에 조절 하시는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요.

달걀 노른자는 콜레스테롤이 풍부하게 들어있습니다. 보통 대략 하나의 달걀 노른자에는 200~250mg 정도의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 하지만 최근의 연구들은 식이 콜레스테롤과 신체 내 콜레스테롤 간의 연관성이 복잡하다는 것을 보여주고 있습니다.

과거에는 하루에 먹을 수 있는 콜레스테롤의 양이 300mg 이하로 권장되었으나, 최근의 연구 결과는 개인의 대사 상태와 건강 상태에 따라 다양하게 변할 수 있다는 것을 보여주고 있습니다. 또한, 콜레스테롤은 비만, 당뇨병 등의 대사 질환과 관련이 있기 때문에 개인의 건강 상태를 고려하여 적정량을 결정하는 것이 좋습니다.

따라서, 일반적으로 건강한 성인이라면 하루에 1~2개의 달걀 노른자를 섭취해도 큰 문제가 없습니다. 하지만 만약 고지혈증이나 다른 대사 질환 등이 있을 경우에는 의료 전문가의 조언을 받아야 할 수도 있습니다.