금가루에는 어떤 영양성분이 있고, 효능은 무엇인가요?

고급 음식에 가끔 금가루가 뿌려져 나오는 것을 볼 수 있는데요.

금가루를 뿌리는건 금에 어떤 영양성분이 있어서 일까요?

아니면 그냥 장식으로만 쓰이는 걸까요?