엑스트라버진 오일 열에 가해도 괜찮나요?

Question

다이어트에 올리브유가 좋다고 하고 그 중에서도 엑스트라버진 올리브유가 제일 좋다고 해서 사볼까 하는데 그냥 먹어도 되고 열에 조리해서 먹어도 괜찮나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

엑스트라버진 오일 같은 경우는 발연점이

낮기 때문에 열을 가해서 드시기 보다는 샐러드용으로 뿌려서 드시는 것이 일반적입니다

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

엑스트라버진 올리브유는 생으로 먹는 것을 추천 합니다 .엑스트라버진 올리브유를 하루 4~6 스푼 정도 섭취하면 좋습니다.