밀가루도 탄수화물이 주를 이루지만 좋은 재료로 섭취시 효능이 있다고 생각하는데요. 듣기로는 재배되는 원산지에 따라 좋지 못한 재료에 속하는 것 같더라구요.
한국에서 재배된 우리밀은 괜찮을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우리나라에서 만든 밀가루 같은 경우는 유기농이나 다른
친횐경 농법으로 많이 하는 경우가 있습니다.
하지만 외국에서 수입하는 밀가루 같은 경우는 대규모로 하다 보니 농약이나 살충제
유전자 변형에 자유롭지 못 하기 때문에
아무래도 꼼꼼이 살펴서 드시는 것이 좋을 것 같습니다.
