밀가루에 대해 궁금한 점이 있어요

Question

밀가루도 탄수화물이 주를 이루지만 좋은 재료로 섭취시 효능이 있다고 생각하는데요. 듣기로는 재배되는 원산지에 따라 좋지 못한 재료에 속하는 것 같더라구요.

한국에서 재배된 우리밀은 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리나라에서 만든 밀가루 같은 경우는 유기농이나 다른

친횐경 농법으로 많이 하는 경우가 있습니다.

하지만 외국에서 수입하는 밀가루 같은 경우는 대규모로 하다 보니 농약이나 살충제

유전자 변형에 자유롭지 못 하기 때문에

아무래도 꼼꼼이 살펴서 드시는 것이 좋을 것 같습니다.