떡볶이에 윤기가 나게 만드는 법이 있나요?

제가 떡볶이를 만들면 너무 떡볶이가 꾸덕하게 만들어져서 윤기가 나지않고 퍽퍽한데요. 떡볶이가 윤기가 나도록 만드는 비법이 있나요?