실비집이라고 부르는 곳은 확실히 가격이 저렴한 이유가 무엇이죠?>
실비집이라고 부르는 곳이 왜 이렇게 가격이 저렴한지 궁금하신데요~~
어떤 구조나 운영 방식 때문에 가능한 건지 아니면 다른 이유가 있는 건지 알고 싶어요!!
실비집은 보통 사장님이 건물주라던가 그런?ㅎㅎ
실비집이 일반 체이점들과 비교했을 때 어떤 차이점이 있어서 그런 가격 차이가 나는지도 궁금하네요!!
안녕하세요. 유창효 공인중개사입니다.
실비집 사장님이 건물주일지는 알수 없고, 설령 그렇다고 해도 모든 실비집 사장님들이 그럴수 없으며, 건물주가 뭐가 아쉬워서 고생스럽게 음식점을 운영하면서 낮은 가격에 판매를 할 이유도 없어 보입니다.
보통 실비집은 그 단어 자체에서 실비와 집을 합친 용어로서 손님이 먹은 만큼의 실제 비용을 지불하는 음식점을 뜻하는 의미였습니다. 보통은 전통시장등에서 시작된 경우가 많았으며 초기에는 밥과 몇가지 반찬만 제공하는 형태에서 다양한 메뉴를 제공하는 형태로 발전하게 되었습니다. 현대에 와서도 이러한 전통적인 방식은 유지가 되는데 일반식당처럼 서빙을 하는게 아닌 손님이 직접 원하는 음식을 먹을 만큼만 골라서 먹을수 있기 떄문에 홀서빙등에 필요한 인건비나 불필요한 음식이나 메뉴를 다양화하지 않아도 되기 '떄문에 비용적인 면에서 유리한 부분이 있습니다 , 또한 음식메뉴가 고정되기 있는 것은 아니기때문에 물가상승에도 크게 오르지 않은 재료등을 통해 메뉴로의 전환이 가능한 점도 식자재 가격으변동성이 일반식당보다는 적은 장점이 있습니다.
안녕하세요. 공인중개사입니다.
실비집은 실제 비용만 들어간 집을 말합니다. 최소한의 건축비만 들여서 지은 소형 주택을 말하며 보통 20~30평대이며 단층 주택이나 조립식, 컨터이너형 주택이 많습니다.
간단한 구조와 저렴한 자재를 사용하고, 인테리어, 단열, 창호, 설비 등 옵션을 최소화하며 땅 값도 저렴한 곳이 많기 때문에 가격이 저렴합니다.
안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.
실비집이란 원래 실제로 드는 비용에 따라서 가격을 측정하는 집을 의미를 하고 그 만큼 싸게 판다는 집으로 생각하게 됩니다. 즉 마진을 적게 해서 가격 낮게 측정을 해서 공급을 한다는 뜻으로 착한 가격에 판매를 한다는 뜻입니다.
요즘처럼 물가상승시대에 저렴한 실비집이 뜨고 일반 체인점의 경우 정해진 원가에 이익을 붙여서 정책적인 가격을 제시해서 판매를 하고 있습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 유현심 공인중개사입니다.
실비란 본래 실제 비용 또는 원가에 가까운 가격을 뜻합니다
실비집은 마진을 적게 남기고 파는 가게라는 의미를 내포하고 있습니다
가격이 저렴한 이유는
① 건물주 운영 (임대료 없음)
많은 실비집은 사장님이 건물주인 경우가 많고 이 경우에는 월세 부담이 없으니 원가에 가깝게도 팔 수 있는 여유가 생깁니다
② 소규모 운영 (인건비 절감)
보통 직원 수가 적고 사장님 부부나 가족이 직접 운영해서 인건비를 크게 줄이면서 운영되니 가격을 낮게 책정할 수 있습니다
③ 메뉴의 간소화 + 한정 수량
대부분 메뉴가 몇 가지로 단출하고
대량 구매나 남는 재료 재사용으로 원가를 낮출 수 있고, 재고 부담도 줍니다
④ 마케팅/인테리어에 돈 안 씀
프랜차이즈처럼 광고비, 브랜드 비용, 고급 인테리어에 투자하지 않고 실내는 소박하고 현수막 하나면 끝! 이런 식이니 고정비가 거의 없습니다
⑤ 지역 밀착형 + 회전율
대개 동네 주민들이 자주 오는 단골 중심이라 홍보 비용도 없고,술값이 싸니까 회전율이 높아 전체 수익은 유지된다고 합니다
안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.
실비집은 말 그대로 실제 비용만 받고 운영하는 집을 의미합니다.
간단한 안주와 함께 저렴한 가격에 술을 마실 수 있는 서민형 주점이나 식당을 의미합니다.
마진을 거의 남기지 않고 규모가 작고 인건비가 절감되어 실비집이 저렴합니다.
가족단위로 운영하는 경우가 많고 재료 준비와 조리가 간편한 메뉴 위주로 운영합니다.
감사합니다.