꽃게에는 어떤 영양소가 풍부할까요?
꽃게 철이면 꼭 게국지나 꽃게탕을 먹으러 가곤 했는데요
꽃게같은 갑각류 에는 어떤 영양분이 풍부한지 궁금합니다
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 꽃게는 각종 항산화성분을 비롯한 칼슘과 단백질,미네랄, 비타민A등의 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
꽃게는 100g 당 120kcal 정도의 열량을 가지고 있으며 단백질과 베타카로틴, 풍부한 비타민A, B1, B2, B6, C, E와 아연, 엽산, 인, 지질, 철분이 풍부하고 특히 칼륨과 칼슘의 함량이 높다.
‘밥도둑’ 꽃게, 영양성분도 듬뿍 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
