스팸과 런천미트의 차이는뭐죠???

Question

뭔가 미세하게 다른거같긴한데 같은 햄종류인건맞고 쓰는 재료나 부위가 다른걸까요? 아니면 그냥 만드는 방식이 틀려서그런가요?

Answer 1

스팸은 주로 구워서 먹거나 볶음밥, 샌드위치, 라면 등의 요리에 많이 이용되고요. 런천미트는 다양한 요리에 이용되는데 주로 샐러드나 샌드위치 볶음요리에 이용됩니다. 둘 다 비슷한 가공육 제품이지만 사용하는 재료와 제조방식, 맛과 질감에서 약간의 차이가 있습니다. 스팸은 돼지고기와 햄을 주로 주재료로 해서 단단하고 짭짤한 맛이고 런천미트는 다양한 고기부위를 사용해서 상대적으로 부드럽고 덜 짠 맛을 가진다고 보시면 되겠습니다.

Answer 2

두가지의 맛이 다른건 고기와 재료들의 배합이 차이가 나는 것으로 알고 있습니다. 또한 통조림 햄에도 밀가루나 전분가루가 들어가는데 고기 함량 및 밀가루 함량 차이로 인해 식감이나 맛에 차이가 나는 것 같습니다.

Answer 3

스팸은 돼지고기와 함께 소금, 정제설탕,소금,소고기 등의 다양한 재료를 사용하여 만들어집니다. 반면 런천미트는 소고기와 돼지고기를 사용 하여 만들어지며, 종종 양파,마늘,소금 , 후추 등의 향신료로 향을 낼 수 있어요.

Answer 4

가공육으로서 어떤 고기를 사용했는지, 그리고 살코기의 비율이 어떠한지 등이 다릅니다. 스팸이 상대적으로 더 좋은 고기를 쓰고 그래서 비싼 경향입니다. 런천미트는 상대적으로 저렴한데, 그 대신 맛이 없고 인위적인 맛이 난다고 느끼는 사람들도 많이 있습니다.