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버터와 마가린은 각각 고유한 영양소 조성과 풍미를 갖고 있어 요리나 빵 만드는 등 다양한 음식에 사용됩니다.
버터는 포화 지방과 콜레스테롤이 풍부하고 비타민 A, D, E를 함유하며, 고소하고 풍부한 맛으로 빵이나 케이크, 스테이크 등 다양한 음식과 어우러집니다.
반면 마가린은 불포화 지방이 풍부하며 트랜스 지방 함량은 제품에 따라 다르며, 버터보다는 가볍고 깔끔한 맛으로 샌드위치나 샐러드, 생선 요리에 잘 어울립니다.
선택 시에는 건강 상태를 고려하여 포화 지방과 콜레스테롤 함량을 확인하고, 개인의 맛 선호도에 맞는 선택을 하며, 버터가 일반적으로 더 비싸다는 점을 고려해야 합니다.
