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호아마2718
호아마271822.08.15

생마늘이 좋을지 구운마늘이 좋을지

마늘을 좋아하기도 하고 마늘이 건강에 그렇게나 좋다고 해서 마늘을 자주 먹고있습니다.

근데 구운마늘도 좋아하는데 마늘을 구웠을때 파괴되는 영양분 같은게 있을까요?

그리고 생마늘과 구운마늘 중 어떤게 더 좋을지 궁금합니다.

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답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 탈퇴한 사용자
    탈퇴한 사용자22.08.16

    안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

    수용성 비타민이 구웠을때 파괴가 될 수 있으나,

    지용성 비타민의 흡수율이 올라가기에, 살짝만 구워서 드시는것을 추천해드립니다.

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