커피맛이 밋있다의 기준은 무엇인가요?

평소에 믹스커피를 즐겨 마시다가 이제 아메리카노 커피로 바꾸어서 마시고 있는데 커피맛도 쓴맛 신맛 가지각색이더군요 그런데 사람들이 이집 커피 맛있다고 하는 기준은 무엇인가요?