평소에 믹스커피를 즐겨 마시다가 이제 아메리카노 커피로 바꾸어서 마시고 있는데 커피맛도 쓴맛 신맛 가지각색이더군요 그런데 사람들이 이집 커피 맛있다고 하는 기준은 무엇인가요?
안녕하세요. 김씨남입니다.
커피는 완전 기호 식품이기 때문에 입맛에 좌우되는 경우가 많습니다. 다만 쓴맛보다 신맛의 경우가 다양한 맛을 보여주고 바리스타 대회에서도 신맛으로 테스트 하는 경우가 대부분이기 때문에 관련하여 맛있다의 기준을 잡는 경우가 많습니다.
