삶은 고구마 먹을 때 껍질 같이 먹으면 ?

Question

방금 고구마 먹고 있는데요 껍질이 너무 안까져서 그냥 껍질 같이 먹으려니 혹시 몸에 이상있는게 아닐까 걱정이 되서요 아시는분 알려주시면 감사요

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

삶은 고구마의 껍질은 사실 영양소가 풍부하며 특히 식이섬유,비타민,항산화 물질이 많아 건강에 도움이 됩니다. 껍질을 같이 먹는 것은 일반적으로 문제되지 않으며, 오히려 장 건강에 좋을 수 있습니다. 다만 깨끗하게 씻어 먹는 것이 중요합니다.