안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
낙지는 머리 부분을 갈라주세요
낙지 머리와 연결된 부분을 잘라주면 더 편하게 하실 수 있으며
내장을 잡아당겨서 가위로 잘라내 주십시오
눈도 가위로 제거해주는 다음 안쪽으로 뒤집어서 반대쪽에서 입을 쭉 밀어내어 제거해줍니다
낙지의 점액질을 제거해주기 위해서(빨판에 뻘이 있는 경우도 있음)
왕소금과 밀가루 1줌을 넣고 바락 바락 문질러 닦아주세요
찬물에 낙지를 깨끗하게 헹궈주고 먹기 좋은 크기로 썰어주면 끝이죠
