밥을 먹을때 꼭 국을 먹는게 도움이 되나요?

Question

어른들이 식사를 할떄 보면 국물이 꼭 있어야 한다고 합니다. 밥을 먹을떄 국을 먹는게 소화에도 좋고 먹기 편하다는데 정말인가요??

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

식사를 할때 국물이 있으면 소화가 잘 될 수 있지만 오히려 소화에 방해가 될 수 있고

과도한 섭취는 나트륨 과다섭취를 할 수 있으므로 유의해야합니다.

Answer 2

밥을 먹을 때 국을 함께 섭취하는 것은 여러 면에서 도움이 될 수 있습니다. 국물은 식사 시에 수분을 보충해 주어 소화를 촉진하고, 음식의 질감을 부드럽게 만들어 먹기 편하게 합니다. 또한, 국에 포함된 채소나 해산물 등은 추가적인 영양소를 제공하여 식사의 균형을 맞추는데 기여합니다. 특히, 따뜻한 국물은 위장에 부담을 덜어주고 소화 효소의 분비를 촉진할 수 있습니다. 그러나, 국물의 나트륨 함량이 높을 수 있으므로, 짠 국은 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 전반적으로, 국은 식사의 맛과 영양을 높이는데 긍정적인 역할을 할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요.

어른들의 경우, 국물이 있을 때 오히려 음식물을 삼기는 것이 쉬울 수 있습니다.

또한, 밥과 국을 같이 먹게 되면 수분의 섭취로 수분 보충이 가능합니다.

추가로, 수분의 섭취에 따른 포만감 증가로 과식을 하지 않게 됩니다.

그래서, 소화도 빨리 할 수 있습니다.

다만,

국의 섭취로 인한 혈중 나트륨 농도가 증가할 수 있습니다.

또한, 꼭꼭 씹어먹지 않아도 국과 함께 쉽게 삼키는 것이 오히려 가능하여 소화시간이 길어질 수 있습니다.

항상 밥과 국을 같이 먹는 것이 긍정적이 영향을 주는 것은 아닙니다.

감사합니다.