의사들의 가운이 다 흰색인 이유는?

어느 병원을 가던 의사분들이 입고있는 가운은 다 흰색입니다. 왜 의사분들은 흰색가운을 입고 진료를 볼까요? 어떤이유가 있는지 궁금합니다.