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양배추가 장에 그렇게 좋다는데 양배추를 환으로 먹어도 되나요??

양배추가 장 건강에 정말 좋다고 하는데 환으로 먹어도 되는지 궁금하네요.?

환으로 먹으면 섭취량 조절이 쉽고 편리하긴 한데~ 영양소가 제대로 흡수될지 걱정도 되고요!

환으로 먹는 게 나은지 또는 어떤 방법이 더 좋은지 아시는 분 계시면 알려주시면 정말 감사하겠습니다~

생이 가장 좋겠죠?

2개의 답변이 있어요!

  • 정준민 영양전문가

    정준민 영양전문가

    ㅁㅁ

    ∙

    안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

    환도 편리하지만 식이섬유 수분 비타민은 부족해요

    생양배추나 유산균 발효로 드시고

    필요시 환을 보조제로 드셔 보세요

  • 정유미 영양사

    정유미 영양사

    프리랜서

    ∙

    안녕하세요. 정유미 영양사입니다.

    양배추는 위점막 보호와 장운동 촉진에 효과적인 식품입니다. 환으로 섭취해도 일정 효과는 있지만 농축형태로 일부 영양소가 손실될 가능성이 있고 일정 성분만 섭취될 수 있습니다. 식이섬유와 수분, 비타민등을 더 섭취하기 위해서는 생양배추나 제친형태로 먹는 것이 더 좋습니다. 포만감이나 흡수율 면에서는 환보다 식품을 먹는것이 더 효과적입니다.