우유에 영양성분과 변화시에도 영양소가 있는지 궁금해요

Question

우유는 정망 다방면으로 활용되믄 식재료 중에 하나인것 같은데요 문득 우유에 기존적은 영양소에는 무엇이 있는지 그리고 치즈등은 우유로 만드는데 이런경우에 영양소는 어떻게 다른지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우유는 칼슘, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 영양소가 풍부한 식품입니다. 치즈에는 불포화지방산이 풍부합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우유에는 굉장히 다양한 영양 성분이 골고루 들어있는 것으로 알려져 있습니다 단백질 탄수화물 칼슘 칼륨

비타민 지방 등이 들어 있는데

치즈 나 유제품을 만들 때도 이 성분이 거의 그대로

있다고 보시면 될 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

우유의 주성분은 지방과 단백질이며 유제품에는 지방함량이 높아진다고 보시면됩니다.