죽을 끓일때 밥으로 하는것과 쌀로 끓이는게 맛의 차이가 있나요?

죽을 끓이려는데 쌀을 불려서 볶아서 하는게 정석이라고 들었는데, 간단하게 밥을 넣어서 끓이면 맛이 없나요?오래 보관하는데도 차이가 날까요?