삶은고구마 구운고구마 영양분 은?

Question

안녕하세요.

겨울철에 간식은 고구마가 생각이 많이납니다.

고구마가 가지고 있는 영양소를 파괴하지 않는 쉅취 방법은 어떤 쪽 일까요?

Answer 1

안녕하세요. 활달한집게벌레295입니다.

고구마를 구웠을때는 불향이 첨가되어 향미가 좋고 삶은 고구마는 그대로 껍질이 타지 않아서 먹기가 편한것은 다르지만 영양 성분의 차이는 없으리라고 봅니다.