한국에서 메뚜기 튀김을 옛날에 많이 먹었다고 하는데요.
식용으로서 메뚜기는 어떤 영양성분을 가지고 있나요?
그리고 효능이나 부작용에 대해서도 알려주세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
메뚜기는 미래의 먹거리라고 불리울 만큼 단백질이 풍부하게 들어 있습니다.
트립신이 많아서 소화가 잘되고 천식이나 위장에도 좋은 효과가 있습니다.
안녕하세요.
메뚜기는 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 단백질 함량이 높아서 고기와 유사한 영양을 제공합니다. 또한, 메뚜기는 지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 없기 때문에 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
일부 국가에서는 현재도 인기 있는 식재료로 널리 사용하고 있습니다.
