일반적으로 알탕에 들어가는 알은 어느 물고기의 알인가요?

Question

우리가 알탕을 먹으면 안에 알이 들어가잖아요? 그 알은 어느 특정 물고기의 알을 사용하는 건가요? 아니면 종류 상관없이 모든 물고기의 알이 비슷한 느낌인건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 기발한카멜레온247입니다.

보통 우리가 먹는 알탕에 들어가는것은

비교적 가격이 저렴하고 쉽게 구할수있는

명태알을 많이 사용합니다

Answer 2

알탕에 들어가는 알은 명태알 또는 새꼬리민태알을 사용합니다. 국내산을 사용하는 곳도 있겠지만 대부분 수입산 냉동을 많이 사용하고 있지요