샤브샤브의 유래가 알고 싶어요

뜨거운 물에 살짝 담궜다가 먹는 맛있는 샤브샤브는, 어떻게 누구에 의에서 처음 먹기 시작했는지 샤브샤브의 그 유래가 알고싶어요.