조개 종류마다 맛 차이가 많이날까요?

해산물 종류가 되게 많은데 그 중 조개 종류가 많다고 들었어요. 우리가 먹는 조개는 바지락, 참조개, 백합, 키조개 등등 있는데 조개 종류마다 맛 차이가 많이 나나요? 궁금해요!