요즘 돼지고기는 위생적으로 키우기 때문에 기생충 감염은 없다고 봐도된다고 하던데요. 그러면 돼지고기를 익히지 않고 먹을 수 있는 부위가 있나요?
안녕하세요. 호탕한매사촌70입니다.
신선한 돼지고기면 얼아든지 생식이 가능한걸로 알고있습니다. 오래된 예전에는 양돈사육환경 썩 청결치 못하였고 사료또한 인분이나 먹다남은 음식물을 먹이는등 돼지자체 세균감염문제가 있었으나. 지금은 정말 깨끗한 환경에서 좋은 사료 먹으며 자라기때문입니다
아무리 싱싱해도 돼지고기는 균이 많아서 푹 익혀 드셔야 할거 같은데요
소고기와 달리 육회는 드시지 말아야 할거 같은데요 안먹으니 보다 못합니다
